鱷梨富含維生素E、氨基酸、葉酸、胚芽脂肪醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維。
鱷梨起源於中美洲，西班牙入侵者將其帶到世界其他熱帶和亞熱帶地區。
擴展數據:
牛油果是壹種罕見的水果，果肉豐富，脂肪含量高達14.7%，主要是不飽和脂肪酸。相應的碳水化合物含量較低，主要以膳食纖維的形式存在，碳水化合物含量小於1%。加上豐富的維生素和礦物質，看起來像是健康食品。
但是，以牛油果的價格，大部分人不太可能把它當飯吃，所以不要對它的營養有太大的期望，只是作為壹個裝飾品。
其種仁富含脂肪，是重要的食用油和重要的工礦用油，也可用於制作人造黃油和肥皂。
百度百科-牛油果(樟科牛油果)