海帶豆腐鯽魚湯，浙菜，是用豆腐、鯽魚、海帶等原料烹制而成的壹道菜。是美味的營養湯，鮮美可口。具有很高的營養價值和減肥功效。
巨藻
豆腐
香蔥
精力
精制食鹽
雞精
辣椒
食用油
工作方法
1，海帶洗凈，切片或切絲；小蔥切碎；豆腐切片。
2.鯽魚的鱗、鰓、內臟要洗凈。註意:鯽魚肚子裏的黑膜需要去掉，不然會很尷尬。
3、砂鍋加水，放幾片姜入火煮沸。
4.在燒水的過程中，把鯽魚放在油鍋裏煎。魚放進去後，先不要動，讓魚煎壹會兒，再翻面，否則魚皮會脫落，影響美觀；煎魚的壹面，然後翻過來煎另壹面。
5.將炸好的鯽魚放入有開水的砂鍋中，大火燒開，小火燉20-30分鐘。(根據自己的時間)6。海帶乳白色時放入燉湯中，大火煮開，中火煮約10分鐘。
7.然後將豆腐放入火中燒開，再煮2分鐘，加入適量的鹽。
8.最後放入小蔥，加入適量雞精和胡椒粉燒開關火。