1.北京全聚德烤鴨店:作為北京最著名的烤鴨店之壹，北京全聚德烤鴨店在烤鴨的口味和品質上壹直保持著傳統的水準。烤鴨脆嫩，肉質細膩，搭配煎餅、蔥絲等食材更好吃。
2.北京便宜坊烤鴨店:便宜坊烤鴨店以“悶烤鴨”聞名，但他們的掛烤鴨也很棒。烤鴨皮嫩滑嫩滑，香氣四溢，也令人難以忘懷。
3.北京達克·金烤鴨店:達克·金烤鴨店的烤鴨皮鮮嫩，風味十足，價格也比較親民，是很多當地人的首選。
4.北京金鼎福烤鴨店:金鼎福烤鴨店的掛烤鴨非常正宗，皮嫩味濃，肉質細嫩，讓人壹吃就忘了所有煩惱。
總之，北京的烤鴨有很多不同的風味和風格，但以上幾家店都很正宗，值得壹試。