1，取壹個不銹鋼鍋或者不粘鍋，然後放入足夠的水加熱煮沸。
2.將新鮮的元宵取出，直接放入鍋中的沸水中，但當元宵入鍋時，要用手輕捏，使其表面出現小裂紋。
3.有微小裂紋的元宵重新入鍋後加熱均勻，可使煮熟的元宵內外同時熟，煮出的元宵軟滑可口。
4.元宵入鍋後，用漏勺輕輕壹推，防止粘鍋底。
5.妳需要用大火把鍋裏的水再燒開。加適量冷水即可。遇到冷水後，鍋裏的元宵表面會凝結，使其表面的粉末更緊密，阻止餡料流動。
6.鍋裏的水反復煮三四遍，鍋裏的元宵就可以煮了。這時候關火，拿出來放在碗裏。
元宵煮多久？
如果煮凍元宵，煮的時間比較長，水稍微沸騰的時候，就要把凍元宵放入鍋中煮。如果是煮那些剛煮好的新鮮元宵，煮的時間比較短，開鍋後大概四到五分鐘就可以煮好了。