首先要準備主料和配料，那麽需要準備什麽呢？
食材:熏肉？約200g
材料:蒜條切成1條。
切青椒和小米椒？2-4
適量的食用油
雞精適量
辣椒粉適量
步驟①:將蒜條切成段(分開開，因為蒜梗需要先炒)，青椒和小米椒切成圈(不用再剁碎)，放在盤子裏備用。
步驟(2):切好的臘肉需要和米飯壹起放在蒸飯鍋裏蒸(臘肉有點鹹，不用蒸太多)。圖為蒸圖。
步驟③:取出蒸熟的臘肉，冷卻後切成1-2cm的薄片，放在盤子裏備用，如圖。
第四步:在炒鍋中倒入少許食用油，將臘肉放入炒鍋中，翻炒2-3次，然後加入花椒、蒜梗、雞精繼續翻炒至8分熟。
步驟⑤:加入蒜葉和適量辣椒粉，繼續炒至熟，即可裝盤。
小貼士:不需要加鹽或者醬油，因為這是鹹肉！