準備材料:海帶、雞蛋、蔥花、鹽、味精、花椒粉、料酒。
步驟:
1，海帶洗凈切小條，洋蔥切末。
2、熱鍋熱油，蔥花香。
3.炒海帶。
4.加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
5、倒入適量的水。
6.蓋上蓋子，煮開。
7.雞蛋加少許料酒和鹽拌勻。
8.鍋燒開後，轉身倒入蛋液。
9.蛋液凝固後攪拌，加入少許鹽和味精調味。
10，海帶雞蛋湯做好了。
飲食禁忌:
1，吃完海帶不要馬上喝茶(茶中含有鞣酸)，也不要馬上吃酸果(酸果中含有菜酸)。因為海帶富含鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。？
2.甲亢患者不宜吃海帶，因為海帶中的碘含量豐富，會加重病情。？
3.孕婦和哺乳期婦女不宜多吃海帶。這是因為海帶中的碘可以隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
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