佐料
米飯
400克
泡菜
400克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
步驟
1.將大米浸泡在水中壹個多小時。
2.把鍋裏的水燒開，把米飯放進鍋裏煮。
3.煮飯的時候，準備酸菜和泡好的熟蘿蔔纓。
4.把它切碎，用手擠幹水分。這種酸菜含有大量水分，壓榨後煮出來的米飯會很幹。
5.鍋裏的米燒開後，直到米粒漲起來但不開花。
釣魚
7.在另壹個鍋裏熱油。油熱時，倒入蘿蔔纓炒勻。
8.加入鹽，攪拌均勻。
9.把米飯倒在酸菜上。
10.酸菜本身水分就很多。我媽小時候不需要加水。蒸完SAIC後，她只是用小火慢燉。現在用電磁爐，還是從鍋邊倒點水。
11.掩護。將SAIC馬達用大火燉好後，再用小火慢燉，直到鍋裏沒有水為止。
12.燉好後拌勻，鹹香的酸菜幹飯就可以吃了。