1，鱖魚:高扁，厚而尖，嘴大，下顎明顯長於上顎，頭部有鱗且鱗片小，背鰭分為兩部分，前有硬棘，後有軟鰭。顏色為黃色或淡綠色，腹部灰白色，側面有不規則的深褐色斑點和斑塊。
2、桂魚:味甘、性平，歸脾、胃經，有益於脾胃，氣血的作用，主治腹血，殺滅腸道寄生蟲，益氣、健身、強身。對營養不良、飲食不佳、體質虛弱、脾胃氣虛的人有壹定療效。
3.鱸魚:側邊長而扁平，口大，下顎長於上顎，牙齒小，前鰓蓋後緣有細鋸齒，皮膚粗糙，體表有鱗，體黃棕色，腹側灰白色，側部和背鰭棘有黑色斑點。
4.鱸魚性平，味甘，歸肝、脾、腎經。鱸魚對人體有很好的滋補作用，具有補肝腎、益脾胃、安胎、利水理氣、強筋骨的作用，對消化不良、脾虛泄瀉、水腫胎動等有壹定療效。