冬蟲夏草富含蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素和12種維生素。秋冬季節營養極其豐富，幹燥，是燉湯的最佳方式。
材料
600克排骨
生姜3片
1個雞眼
1胡蘿蔔
藕1段
冬蟲夏草50克。
3根蔥
3湯匙料酒
鹽2塊錢
雞精1勺
練習步驟
1.買回來的排骨，用冷水泡1小時，泡出血水。
2、冷水，沖洗幹凈。
3.在湯鍋裏放入足夠的水，洗凈排骨和壹片姜。
4.火在沸騰。
5、轉小火煮約1小時。
6、排骨已煮至酥脆，加入料酒。
7.加入洋蔥結。
8、蓮藕、胡蘿蔔、玉米切塊，倒入湯中壹起燉。
9.將蟲草洗凈，加入湯中。
10，保持中火30分鐘左右，蓮藕和玉米熟了。
11，加鹽調味。
12，加雞精提提神，還是留著吧。
13，撒蔥花，吃~
技巧
排骨必須是新鮮的。凍豬肉不適合煲湯。