新鮮海兔:500
醬油:適量
佐料
洋蔥:適量
姜？:適量
紅椒和青椒:適量
具體步驟
第壹步
1，洋蔥切成蔥花
第二步
2.生姜切片
第三步
3.將醬油和水按照1:1的比例混合均勻。
第四步
4、紅、青椒切成滾刀塊
第五步
5.海兔去掉背部的軟骨，擠出眼睛裏的黑色液體，把爪子中間的嘴拿出來，放在開水裏焯壹下，直到肉很結實(擠出眼睛的時候壹定要在水裏做，不然噴出的黑色液體會到處都是)。
第六步
6.放在盤子裏備用。
第七步
7.鍋熱後加油？炒蔥姜
第八步
8.倒入調好的醬油，加入少許鹽、糖、料酒。
第九步
9.倒入海兔
第十步
10，開大火翻炒，讓醬汁裹住海兔。
步驟11
11.感覺湯明顯減少，加紅綠辣椒。
步驟12
12，簡單翻炒幾下就可以出鍋了！