壹般每天吃兩三塊阿膠糕比較好，早餐的時候可以吃壹塊，有助於改善壹天的氣血問題，下午覺得累的時候再吃壹塊。阿膠不適合多吃，因為阿膠補血效果好，屬於熱性。吃多了，容易導致代償過度。
阿膠糕的註意事項
女性朋友月經期間停用。他們可以在清洗後繼續食用。因為養血活血的人怕吃多了，所有中藥和女性朋友來例假的時候都建議不要吃。
糖尿病人可以服用，只是制作時稍微改變了配方，不加冰糖，減少了紅棗的用量，加了壹些枸杞。真正導致糖尿病的原因也是因為氣血不足和冷血造成的。