2.貴陽批發市場:貴陽有很多大型的食品批發市場,如二裏鋪批發市場、龍洞批發市場等。各種烘焙材料都可以從這些市場購買,品種豐富,購買方便,但價格會比生產企業的稍高。
3.省外貨源:我們從四川、廣西、湖南等周邊省份的廠家采購烘焙原料。這些省份農產品豐富,產品比較全面,但運輸成本高,質量控制難度大。壹些知名品牌的產品也以“川貨”或“湘貨”的名義在當地熱銷。
4.國外進口:部分高端烘焙材料為進口產品,如高筋面粉、奶粉、巧克力等。這些產品質量好但價格貴,利潤空間大,適合高端烘焙店,中小店鋪成本難以承受。
5.電商平臺:現在很多烘焙材料也可以通過天貓、JD.COM等電商平臺購買。它們來源廣泛,價格透明,但質量難以保證,存在壹定風險。