紅柚子的苦味是可以食用的，柚子的苦味也是正常的味道。紅柚子本身就有酸性的味道，甜味的物質會少壹些。但是如果紅柚子特別苦，就要看能不能吃了。比如苦味偏酸，紅柚子肉質不新鮮，就不要吃，否則會引起中毒。
雖然紅柚子特別好吃，但是脾胃虛弱的人還是要少吃，因為天涼，身體虛弱的人不適合多吃。雖然很多人吃柚子會上火，但是吃多了也容易拉肚子等癥狀。壹次多吃紅柚子不僅會影響肝臟，還會引起頭暈、無力等癥狀。所以要適量食用，不要暴食。
買紅柚子的時候，選擇新鮮的紅柚子。如果皮膚褪色，就不要買了。不能吃的柚子壹定要用保鮮膜密封或冷藏保存，以免影響其口感。不要吃放置過久的紅柚子，以免危害身體健康。