1采摘金針菇、平菇、蟹味菇、黑木耳，備用。(可以根據喜好添加其他菌類)
2
鍋中燒開水，將洗凈的金針菇、平菇、蟹味菇、黑木耳放入沸水中煮2至3分鐘。
3取出煮熟的金針菇、平菇、蟹味菇、黑木耳，放入碗中備用。
4鍋裏放壹點油。(註意:不要用太多的油)
5油燒開後，將蔥花放入炒鍋。
6將蔥花翻炒幾下，加入準備好的開水，再加入金針菇、滑菇、蟹味菇、東北秋木耳。
7然後加入濃湯寶，或者肉湯。
大火燒開後加入香菜、鹽、雞精等調料。
九
簡單美味的蘑菇湯就做好了。
結束
需要註意的事項
不需要放很多菌類。恰到好處的量。
盡量少放油，不然會覺得油膩。
加水的時候最好加開水。
東北秋木耳要提前泡幾個小時。如果時間來不及，可以直接把邱忠木耳煮3分鐘，然後用熱水泡10分鐘左右。