夏天喝海帶豆腐湯對身體有好處,那麽海帶豆腐湯有什麽效果呢?
豆腐中含有多種叫皂角苷的物質,會阻止脂質過氧化物的產生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解,使減肥事半功倍。但皂素會促進體內碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以,如果經常吃豆腐,最好適當增加碘的攝入量。海帶富含碘。海帶吃豆腐可以相得益彰。
海帶豆腐湯含有豐富的蛋白質(這類蛋白質屬於完全蛋白質)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵、皂甙、碘等,具有降血脂、保護血管細胞、預防心血管疾病的作用。