準備材料:江西米粉150g，紅辣椒1，小米椒1，幹辣椒4個，姜拇指大小1，蒜4瓣，蔥2根，生抽2湯匙，老抽1茶匙，老湯2湯匙，雞粉65438+。
生產步驟:
1，醬料配料。為了獲得漂亮的顏色，人們使用了紅辣椒、青椒和米椒。將所有材料切碎。？
2.燒開壹鍋水，在水中加入65，438+0茶匙鹽，中火，再加入米粉煮5分鐘，關火，蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘。因為米粉比較韌，不容易煮，燉可以讓米粉壹直煮下去，但不會太多。
3.米線煮熟後，濾出米線，用涼開水沖洗，去除米線的粘汁，防止高溫煮熟。
4.接下來，在熱鍋裏做鹽水和熱油。熱到冒煙時，放入姜、蒜、花椒，撒少許鹽翻炒約1分鐘。？
5.沿鍋加入醬油和高湯，煮沸。
6.將米粉放入碗中，加入調味料和果汁。
7.拌勻即可食用。