要不要把口蘑的柄去掉？口蘑需要去柄嗎？

1.口蘑的傘柄是可以食用的，可以去掉。但是吃的時候感覺可能沒有上面的好。口蘑作為壹種蘑菇，對人體有很多好處。清洗口蘑時，只需去掉底部黑色的根蒂即可，因為根部有很多沈澱物，不僅影響口感，還會攜帶壹些細菌。清洗口蘑比較麻煩，需要仔細清洗。

2.口蘑是壹種野生菌株。生吃口蘑還可能導致腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀。總的來說，建議做好吃。口蘑味道清香可口，適合燉湯或炒菜。優質的口蘑顏色要白中帶點灰，也不能太大，直徑不能超過4cm。而且要觀察菇柄，菇柄短的會更美味。

3.蘑菇在日常生活中變黑，還是可以用的，因為生活中變黑的蘑菇並不是因為它滋生了壹些對人體有害的有毒物質，而是因為蘑菇或其他真菌的成分保存時間短，存放壹段時間後會被氧化。