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意大利面條的起源、功能和壹些配料的用法。

1.帕爾馬幹酪和馬蘇裏拉奶酪

它們是各種各樣的意大利溫和奶酪。後者主要用於繪畫、烹飪和披薩。國內的必勝客,表面焦黃的是馬蘇裏拉奶酪,壹般做成芝士粉,比如“卡夫”牌。

如果妳想讓妳的意大利面刷上奶酪,妳應該用馬蘇裏拉奶酪,在烤箱裏烤到棕色。如果怕麻煩,就在面上撒點帕爾馬幹酪。

2.俄勒岡香料,迷叠香,百裏香和肉豆蔻粉

這些都是香料,類似於我們的香菜紫蘇九層塔。綠色搭配紅色和黃色的意大利面也很漂亮。超市有進口食品出售。根據個人喜好挑壹個就好。個人覺得俄勒岡味道最濃,百裏香不錯。

3.九層樓和二層樓壹樣

需要加入1樓提到的各種醬料。奶酪白面不能吃,沒味道。比如我經常做肉醬意大利面,就是把肉末翻炒,加鹽番茄醬(註意不是薯條加工後的甜番茄醬),然後倒入煮好瀝幹的意大利面或者拌有橄欖油的通心粉裏。加入奶酪和香菜(也是香料)就ok了。營養很到位,非常漂亮。