食品
魷魚絲400克
青椒200克
適量胡蘿蔔切片
適量的鹽
味精
大蒜適量
方法/步驟
青椒洗凈切塊備用；將洗凈的魷魚絲用開水浸泡，然後撈出瀝幹；
將大蒜放入七成熱油中煸炒；
倒入青椒和胡蘿蔔翻炒；現在倒入魷魚絲，用調料調味，翻炒至青椒熟。
最後裝盤，上鮮辣青椒魷魚絲。
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另壹種方式，
青椒魷魚絲是家常菜。主要原料有魷魚幹、蔥絲、青紅椒絲、鹽、味精、辣椒油、蠔油。
中文名
青椒魷魚絲
主要成分
青椒，魷魚
某人的品味
新鮮酥脆
工作方法
用調味汁調味冷食
原料
壹份魷魚幹。
佐料
洋蔥絲，青紅椒絲，鹽，味精，辣椒油，蠔油。
工作方法
將魷魚幹用溫水浸泡10小時以上。泡好後用手撕成絲(或用刀切成細絲)。在蔥花和青椒絲中加入鹽、味精、辣椒油和蠔油，拌勻。