鐵棍山藥的功效、作用及食用方法

1鐵棒山藥中有壹種調節內分泌的成分叫薯蕷皂苷，被稱為“激素之母”，是天然的DHEA(脫氫表雄酮)。具有調節人體激素分泌、促進皮膚表皮細胞新陳代謝、增強皮膚保濕功能的作用，也有助於提高體質。

二是有利於心血管健康。鐵棍山藥中含有的膽堿、粘液等成分，能供給人體所需的大量粘液蛋白，防止心血管系統的脂肪沈積，維持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，降低血糖和血脂，經常食用對心血管疾病有壹定的預防作用。

3預防老年骨折當山藥中的粘液多糖與無機鹽結合後，還能形成骨質，使軟骨充滿彈性，有助於預防老年骨折。

4潤肺補腎中醫認為，鐵棍山藥味甘、性平、滋補。色白，味甘，滋補，汁粘稠，益腎。能同時作用於肺、脾、腎，具有補肺、健脾、固腎、填精的功效。