練習:
1.先將兩個雞蛋打入碗中，加入30g白糖和50g食用油，用筷子打散，攪拌均勻(雞蛋不需要與蛋黃分離)。
2.蛋糊攪拌均勻後，將面粉倒入蛋糊中，攪拌成粘稠顆粒狀的蛋糊(如果面粉過篩會更好)。
3.倒入適量黑芝麻，攪拌均勻(不僅僅是黑芝麻，也可以是白芝麻，或者兩種芝麻混合使用。)。
4.烤盤上鋪油紙，用小勺舀起油紙上的蛋糊，再用勺子均勻塗抹。
5、烤箱需要提前預熱，140度放入烤箱20分鐘左右(具體時間需要根據妳家裏的烤箱決定，因為每個品牌的烤箱火力不同)，烤至餅幹焦黃酥脆即可。
擴展數據:
如果家裏沒有低筋面粉，也可以用普通面粉做這個芝麻酥。
可以選擇無色無味的色拉油或者玉米油。
根據自己喜歡的甜度調整糖的量。如果喜歡吃甜壹點的，可以加50g糖。