步驟
冷拌碎百葉簾11的步驟。準備百葉簾，香菜洗凈切段。
第二十二步。準備炒芝麻。
步驟33。鍋裏的水燒開後，放入百葉，放入沸水中煮壹分鐘，然後撈起晾涼。
步驟44。向碗中加入30毫升鮮醬油和5毫升香醋。
涼拌威尼斯絲面的做法是55.10 ml香油。
冷拌威尼斯絲綢臺階的做法66。將壹勺老幹媽豆豉醬拌勻。
步驟77。在案板上鋪保鮮膜，卷起百葉，切成細絲。
第八步:放入碗中，加入調料拌勻。撒上白芝麻。
冷混威尼斯絲綢99級臺階。上菜。
技巧
1.給香醋加點味道。如果太多，就要用白糖中和酸味。
2.夏季涼拌要註意衛生和安全。案板要分開煮，也可以像我壹樣用保鮮膜包起來。
3.把百葉卷起來撕碎都很方便。