可以補充維生素C、胡蘿蔔素和各種抗氧化活性物質，更有利於膳食中鐵的吸收。壹般谷物中鐵的吸收率很低，比如大米只有65，438+0%，面包只有3%。但如果和富含維生素C的水果或果汁壹起吃，鐵的吸收率可提高到3-6倍。由此可見，壹杯鮮榨果汁的營養價值和功效不可小覷。
黑鈴果皮紫黑色，果肉黃色，汁液香甜，糖度13以上，品質優良，可食率95%以上。果實在6月初至6月中下旬成熟。黑布林(又名布朗)是美國研究人員經過幾十年的努力，從中國李和歐洲李的雜交後代中選育出的高級水果新品種。
改變了中國李易裂果、澀味重、消化不良、色澤單調等缺點，因其造型獨特、色澤鮮艷、風味香甜、耐貯藏而深受消費者喜愛。在中國的長江以南都可以種植，臺灣省也有壹些。