羅家臭豆腐的相關典故

壹百年前，長沙街頭有個姓羅的師傅，挑著擔子，在長沙到處賣臭豆腐。因為臭豆腐的“臭味”，加上味道純正地道，很多地道的長沙人都喜歡買幾塊臭豆腐嘗嘗。漸漸地，羅家臭豆腐漸漸出名了。

羅家臭豆腐歷經羅家三代，歷經近百年風雨發展，已成為長沙壹絕。尤其是在羅家第三代傳人羅生強手裏，羅生強為了把羅家的臭豆腐發揚光大，特意四處去學手藝。其中壹位老師在長沙火宮殿總店專門做臭豆腐近半個世紀，被任命為毛主席親自下廚，被毛主席譽為“又臭又好吃”。其他幾位老師都參與了各種形式的銷售，比如路邊攤，生產制作，或者門面批發，店面轟炸等。，都是好評。

經過多年的摸索和學習，羅勝強已經掌握了臭豆腐的整個制作流程。經過幾年的努力，羅家臭豆腐的名氣越來越大。