調料:胡椒粉10g，醬油10g，鹽5g，芥末10g，味精3g。
步驟:
1，我們先把狗肉洗幹凈，然後切塊，用清水泡壹下再泡出血，然後放開水鍋裏煮幾分鐘就可以了。
2.準備炒鍋，倒入油，放入辣椒炒狗肉，翻炒片刻。
3.湯鍋加適量水，放入狗肉、胡蘿蔔、胡椒粉、季末、味精，大火燒開，小火燉2小時。
4.最後撒上香菜和蔥花，加鹽調味。
功效:狗肉營養非常豐富，含有豐富的鉀、鈣、磷、鈉以及多種維生素和氨基酸。吃點狗肉可以很好的治療心腦血管缺血性疾病，對調節高血壓也有很好的作用。胡蘿蔔還含有多種我們身體需要的營養物質。我們可以通過經常吃壹些胡蘿蔔來預防夜盲癥，還可以凈化肝臟，抵抗心臟病，增強身體免疫力。而且還是美容養顏的好食物。新媽媽吃胡蘿蔔也能提高奶水質量。