2.奶酪火鍋是瑞士傳統飲食之壹。這並不奇怪，瑞士有許多傳統的奶酪飲食，其中最著名的是奶酪火鍋和奶酪蛋糕。這兩道菜是用融化的奶酪做的，裏面充滿了熱量，所以壹般在冬天吃。
3.意大利調味飯是壹種混合了米飯、肉湯、蔬菜、肉、魚和奶酪的食物。其實，燴飯是中國受凱爾波羅影響後，流傳回意大利的壹種美食。
4.提拉米蘇，英文是提拉米蘇，是壹種意大利甜點，有咖啡和酒的味道。以馬斯卡彭奶酪為主料，用lady finger代替傳統甜品的海綿蛋糕，並加入咖啡、可可粉等材料。入口即香、滑、甜、膩、軟，質感有變化，口感不是壹味的甜。
5.奶油煎餅起源於意大利西西裏島，現在廣泛流傳於世界各地。奶油煎餅是將奶酪填充到酥脆的油炸面包卷中制成的，可以搭配巧克力醬和巧克力醬食用。