格瓦斯是壹種受歡迎的俄羅斯飲料，已有1000多年的歷史。它由面包發酵而成，略帶類似啤酒的紅色，甜度和甜度適中，口感清香。這是壹種非常受歡迎的軟飲料。
邱琳格瓦斯來源
1900年，俄羅斯商人伊雅·邱琳在中國成立了第壹家跨國商業企業邱琳公司，把格瓦斯的釀造技術和家鄉的傳統飲料桂格酒帶到了哈爾濱。邱琳的Ridoskvas在哈爾濱已經有100多年了。
19世紀中期，沒落的俄羅斯貴族將“格瓦斯”的釀造技術帶到了中亞國家和中國。經過150年，當時的俄羅斯人、維吾爾人、哈薩克族人、回族人、漢族人用不同的方法和口味釀造“格瓦斯”，最終演變成壹種具有典型地方特色的文化飲品。