煎蛋卷的配方技術在哪裏學比較好？

雞蛋餅是用新鮮雞蛋、優質面粉、澱粉、食用鹽、雞精、洋蔥制成，還可以加入韭菜、油、火腿腸。口感滑嫩，營養豐富，是早餐的最佳食物。它不會生氣。它有薄卷和圓卷，妳可以自己添加想要的配料。海南新東方可以學習。

佐料

普通面粉150g，水190g，雞蛋3個，鹽2g，蔥2根。

生產步驟

1.把面粉放在碗裏，攪入雞蛋。

2.加水打成雞蛋面糊，然後加鹽攪拌均勻。

3.小蔥洗凈切碎，剩余2個雞蛋打散備用(也可以直接在蛋糕上打散雞蛋)。

4.鍋裏倒壹點油，加熱轉小火。

5.倒入雞蛋面糊，等待面糊表面凝固。

6.倒入適量的碎蛋液(可以直接把雞蛋打在上面，用勺子均勻塗抹)。

7.表面撒上切碎的香蔥，蛋液凝固後翻面。

8.停壹會兒，卷起來，關火，切(也可以刷自己喜歡的醬料，加自己喜歡的蔬菜和肉)吃。