金川區的美食包括卷餅，涼皮，面條，魚子醬和羊肉面。
1，卷餅:卷餅中的餅以糯米為主，輔以紅棗和葡萄幹。有的人還會加入紅豆和杏仁，燒餅的時候會加入紅糖使其變甜。餅熟了，就要煎油餅了。薄油餅軟而不脆，可以卷餅。
2、涼皮:是金昌的傳統小吃，Q彈味，味道很濃。
3、面條:制作非常方便，面條可以人們喜歡的那樣厚，薄的那樣厚，圓而扁，軟而滑，具有獨特的地方特色！
4、魚子醬:在當地非常受歡迎，很多餐廳都可以吃到美味的魚子醬，方便快捷，口感順滑，利於消化吸收。
5.沃沃羊肉面:這是金昌人的“冬季至日”節日大餐。每十個人就有壹桌飯吃，是當地很受歡迎的小吃之壹。