絕對手翻~但是也有壹些地方可以酌情刪除~
因為我的生物專業是英語-...在使用適當的詞匯方面可能會有壹些錯誤。
微生物，特別是酵母，已經被用於生產啤酒、葡萄酒和其他發酵產品幾千年了。然而，直到1878，負責發酵的酵母細胞的實際成分才被命名為酶。不到20年後，酶的無生命本質被多年的無細胞提取物清楚地證明，其能夠催化葡萄糖向乙醇的轉化。隨著脲酶的純化和結晶，酶是蛋白質的最終證明出現在1926中。