材料:豬肉(五花肉或瘦肉)500g蔥姜、鹽、醬油、姜末、花椒粉、醬油、醋、辣椒油、香油、芝麻醬、蔥等調料根據個人口味添加。
做法:1。將肉用清水浸泡半小時，加入適量鹽和胡椒粉腌制5-10分鐘；2.鍋內放入足量的水，加入蔥、姜、料酒等調料燒開，然後將腌制好的肉放入沸水中煮至表面呈乳白色約15-20分鐘，取出晾涼；3.晾涼的肉，裝盤；4.根據自己的口味將上述調料混合，將洋蔥段放入盤中，加入花椒油，然後將白切肉切好，加入調料。
註:1。豬肉壹定要刮毛，刮油膩的肉；2.如果妳喜歡脆脆的味道，妳可以把肉放在冰箱裏。3.在烹飪的過程中，不要把水溫調得太高，否則營養會流失；4.可以根據自己的口味選擇食材，建議嘗試不同的搭配；
我希望這種做法能幫助妳做出美味的白切肉！