低筋面粉160g,奶粉(羊奶粉)60g,玉米粉80g,水100g,黃油30。
佐料
抹茶粉5g,雞胸肉150g。
步驟1烹飪技巧:將材料中的面粉、玉米粉、羊奶粉、水分成兩份,其中壹份與5g抹茶粉混合,形成兩種不同顏色的面團。第二步:將雞胸肉切成4-5mm厚的塊,用廚房紙吸幹雞胸肉表面的水分。3.冷藏後取出兩種面團,搟成方形薄餅,厚度約3毫米。將雞肉平鋪在蛋糕表面,盡量鋪得均勻。5.把面包從壹端卷起來,直到完全卷成圓筒狀。6.用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍1小時。7.雞胸肉可以生吃。壹定要盡可能的吸幹表面的水分,避免餅幹在烘烤過程中水分蒸發導致肉嚴重收縮。
烘焙好的餅幹要存放在通風幹燥的地方,因為寵物餅幹是無糖低油的,所以水分含量還是挺高的,存放不當非常容易變質。