糯米粉用糯米浸泡壹夜，用水磨磨成漿，掛在布袋裏壹夜。水滴幹了，把濕糯米粉面團打碎烘幹，就是成品糯米粉。當然也可以在超市買到。它可以制作餃子和家庭小吃等食品，並以其獨特的風味而聞名。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。糯米粉別名:糯米粉。水磨糯米粉以軟、韌、糯米香著稱。可以用來包餃子、元宵等食品和家庭零食。
擴展數據:
食用功效
1，滋補佳品:有補虛補血，健脾暖胃，止汗的作用。
2.緩解脾胃虛寒:適用於脾胃虛寒引起的妊娠惡心、食欲不振、腹瀉、汗出不足、氣短腹脹等。
3.緩解尿頻癥狀
4、糯米有收斂作用，對尿頻、自汗有很好的治療作用。
參考資料:
百度百科-糯米粉