患腸胃炎後能吃的東西真的很有限，甚至剛做完手術就需要禁食壹段時間。不過大部分腸胃炎癥狀恢復期可以吃雞蛋湯。這個時候可以吃但是不建議吃太多。因為雞蛋的蛋白質含量過高，如果貿然食用過多，很可能造成腸道消化困難，影響腸胃炎的恢復。
腸胃炎恢復期，最好以谷類為主食。比如可以多吃面，把面條或者青春痘煮爛了再加壹點調料給患者吃，也可以保護他們的腸胃不受其他食物的侵害。面食對腸道功能的保護是有目共睹的，但同時也要註意其他蛋白質營養的補充。
對於急性腸胃炎患者，在恢復期前幾天最好只吃半流質食物，也就是粥。可以加點有營養的湯或者切碎的蔬菜。當病人食欲恢復，消化能力增長，妳可以加入其他食材補充營養。