缽缽雞冷串串調料壹般用冷開水或者礦泉水，也可用溫開水調制，不會影響口味。
缽缽雞調料的使用過程也十分簡單，調料加適量清水放進鍋中煮開，放涼，在這個過程中擇洗幹凈自己喜歡的菜品，喜歡用竹簽串起來吃個感覺的，也可以趁機穿好串串，等煮好的底料湯汁放涼之後，把菜品置於鍋中用清水煮熟，撈出後浸泡於放涼後的底料中，半個小時之後入味就可以吃啦。
缽缽雞需要的食材：
缽缽雞需要的食材有雞腿、雞翅、雞腳、雞腸、土豆、木耳、藕片、豆腐、玉米等等。缽缽雞的料汁制作時，需要準備食鹽、花椒、白糖、辣椒、食用油、雞湯、蔥姜等。缽缽雞在制作時，要先將食材用水煮熟，在串上竹簽，浸泡入料汁中即可。缽缽雞的味道鮮香麻辣，其保存時，要放入冰箱內冷藏，避免滋生細菌，影響食用。
以上內容參考?百度百科-缽缽雞