西紅柿燉牛腩吃多了是健康還是不健康？

壹鍋紅燒牛腩配熱番茄，是冬天最好的補品。在寒冷的天氣裏喝壹口濃湯會溫暖妳的心。牛腩本身是溫熱的，加上番茄的涼性，馬上就會中和，不用擔心吃了上火或者涼了。大多數人適合吃西紅柿燉牛腩。其中，西紅柿燉牛腩還能補血養陰，更有利於女性健康。對於貧血和陰虛的人來說，西紅柿燉牛腩是聖物。

西紅柿是蔬菜的果實，有很多神奇的功效。牛肉富含血紅素鐵，比植物中的非血紅素鐵更容易被人體吸收。西紅柿和牛腩搭配不會影響各自的功效，不會造成互克現象，營養均衡，對人體健康有重要作用。

牛腩的纖維比較粗，不容易消化。很多人也擔心這個問題，但是加番茄就解決大家的麻煩了。西紅柿能刺激胃腸粘膜蠕動，促進消化。所以腸胃功能不好的人也可以放心吃西紅柿燉牛腩。古代中醫發現牛腩有治療口渴的作用，所以糖尿病患者也可以吃壹些西紅柿燉牛腩。