主料:羊腰子 300克 羊肉(瘦) 500克
輔料:枸杞子 50克
調料:大蔥 4克 姜 4克 料酒 3克 味精 3克 鹽 3克 各適量
做法：
1.將羊腰子片開,去腰臊後洗凈;羊肉洗凈切塊。
2.將腰片羊肉放入沙鍋,加入適量水,用旺火燒開後撇去浮沫,加入枸杞子、蔥姜，用微火燉至熟爛，再加入料酒、味精、鹽調味即成。
功效：補肝腎，強筋骨。
大羊腰子四個300克、白皮洋蔥200克。
調料：編輯
紅辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、鹽5克。
做法：編輯
1、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒面、孜然腌漬。
2、洋蔥洗凈切絲待用。
3、將掛著羊油羊腰子穿上竹簽。
4、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘.
5、取出羊腰子刷上油防止烤的太幹，鋪上洋蔥絲。
6、再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。