臺階？步驟
1
將雞肉清理幹凈，切碎，然後沖洗幹凈，瀝幹水分。
臺階？步驟
2
去殼去皮的栗子要泡水備用。
臺階？步驟
三
各種配料的準備。
臺階？步驟
四
炒鍋加入食用油，炒香辛料。
臺階？步驟
五
臟雞。
臺階？步驟
六
翻炒至雞皮收縮。
臺階？步驟
七
沿鍋邊倒入料酒，去除魚腥味。
臺階？步驟
八
倒入醬油翻炒至雞肉上色。
臺階？步驟
九
要加熱水，需要經過美食村。
臺階？步驟
10
大火燒開後，轉小火煮20分鐘左右。雞肉熟了，加入栗子。
臺階？步驟
11
然後燒10分鐘再加入精鹽調味。
臺階？步驟
12
大火收汁，撒上洋蔥，出鍋。