調味品
花生油
20毫升
鹽
3g
大豆
5ml
青蔥
10g
精力
5g
八個角度
1粒膠囊
五香粉
5g
白酒
5ml
精制糖
10g
茄子幹燉豬肉
1.把豬肉切成塊。
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2.將幹茄子洗凈，浸泡在水中。
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3.熱鍋放油，放入五花肉翻炒至出油。
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4.加入白糖，翻炒出糖色。
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5.加入幹茄子翻炒壹分鐘。
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6.加入蔥姜、五香粉、醬油、八角、白酒、適量水攪拌均勻。
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7.火沸騰了。
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8.轉小火燉45分鐘，再轉大火加味。Delta可以稍微收集壹下汁液，然後從鍋裏拿出來。
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9.端上盤子。壹道美味的茄子紅燒五花肉就做好了。