維生素A是人體不可缺少的物質，能促進生長，延長壽命，維持上皮細胞的健康，增強人體對傳染病的抵抗力。同時，維生素A還可以預防夜盲癥。
據《本草綱目》記載，螃蟹具有舒筋活絡、益氣和胃、消食導滯、疏通經絡、清熱化瘀的作用。蟹肉性鹹性寒，具有清熱、化瘀、養陰的作用，可用於治療跌打損傷、肌腱損傷骨折、過敏性皮炎等。蟹殼煆燒後與蜂蜜混合。外敷可治黃蜂螫傷或其他無名腫毒。蟹肉對各種癌癥都有很好的療效。
同時是兒童的天然滋補品。經常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素。