女性在懷孕期間需要大量豐富的營養，吃新鮮蔬菜等食物可以保證充足均衡的營養攝入。紅薯葉營養豐富，綠色、嫩滑、爽口，富含人體所需的維生素等多種礦物質元素，能為孕婦提供豐富的營養。
孕婦吃紅薯葉的好處有:提高免疫力。紅薯葉富含黏蛋白，含有壹種類黃酮，可以幫助孕婦抵抗自由基。此外，紅薯葉中含有比普通蔬菜高5-10倍的抗氧化劑，能增強孕婦的抗氧化能力、免疫功能和抗病能力。預防貧血紅薯葉富含維生素和鐵。孕婦每天可服用300g紅薯葉，可補充孕期壹天所需的鐵和維生素A、C、E，預防孕期貧血。明目紅薯葉富含維生素A，具有抗氧化作用，能促進新陳代謝。特別是類胡蘿蔔素含量比普通胡蘿蔔高3倍，比新鮮玉米和芋頭高600多倍。如果孕婦吃紅薯葉，有助於胎兒視覺神經的發育。