公雞,三片姜,三根蔥,20克紅棗,混合根,鹽和少許雞粉。
練習:
1.將公雞剁成大小適中的塊,放入沸水中焯去血沫,沖洗幹凈備用。
2.先將雞塊、黨參、紅棗、姜片放入湯鍋中,放入冷水煮沸去除浮沫,小火燉1.5小時至2小時,視肉的軟爛程度而定。
3.湯煮好後,加入調料和油菜心即可食用。
小貼士:母雞含有大量的雌激素。雌激素吃多了不利於產婦泌乳。喝多了更容易回奶,所以喝雞湯比較合適。所以,生活中誰生了寶寶,總是給公雞,而不是老母雞。黨參有補氣的作用。中醫上用紅棗或龍眼肉補血,桂圓性熱,新媽媽用紅棗比較好。不要把洋蔥或蘿蔔放在有人參、黃芪等滋補品的湯裏,因為壹個益氣,壹個順氣,兩者無效。此外,壹些蔬菜,如豆芽、絲瓜、生菜等,也有哺乳的作用。