首先介紹壹下木糖醇。它是含有六碳糖醇的天然甜味劑，不會引起明顯反應，不影響血糖濃度，熱量只有普通糖的壹半。由於這些特點，木糖醇已成為世界上流行的保健食品添加劑。
木糖醇天然用於甜點中。木糖醇蛋糕的口感和普通奶油蛋糕略有不同，沒有普通奶油蛋糕那種濃郁的奶香味，但是木糖醇蛋糕的口感更加清爽，特別適合不愛吃甜食的人。大部分人都覺得比較健康的食物不會好吃，但是這個蛋糕真的很好吃。
總的來說，木糖醇蛋糕不僅口感好，而且含糖量低，不會讓人發胖。對於減肥或者降血糖的人來說是個不錯的選擇。當然，如果妳和我壹樣是個愛吃甜食的人，也可以在不影響身體健康的情況下享受美食。