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壹只泡沫盒加冰的活河蟹能活幾天?

壹般來說,冰鮮食品的保鮮溫度是0-2攝氏度24小時,泡沫箱的保溫效果不是很好,離溫度控制在3攝氏度以內相差甚遠。壹旦溫度超過4攝氏度,海鮮的保存時間就會迅速縮短。

所以如果放入足夠的碎冰或者凍冰膠,24小時內勉強可以維持專業保鮮溫度。如果要長期存放,泡沫盒本身就需要放入冷庫。

如果外界溫度正常——22攝氏度左右,泡沫盒裏放入足夠的碎冰,海鮮在泡沫盒裏可以保存1-3天,並不代表高質量的保存,就像某某海鮮可以吃,並不代表好吃。

擴展數據:

螃蟹的蛋白質含量很高,死蟹和隔夜蟹中的蛋白質會分解成組胺,導致過敏反應,即嘔吐、腹瀉、瘙癢甚至水腫。

螃蟹的體表、臉頰、胃腸道充滿了細菌、病毒甚至寄生蟲等病原體。所以吃螃蟹的時候,壹定要把蟹腮、腸、心(俗稱六角盤)、胃(也就是裏面有泥沙的三角形骨包)去掉。特別是醉蟹,這些病原體仍然活著,更不用說食用。

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