壹歲嬰兒食用黃鱔的功效和作用

壹歲的寶寶可以吃黃鱔，黃鱔的camp比較高，含有多種對人體有益的物質，對寶寶的大腦發育也有好處，而且魚肉富含蛋白質，對孩子的身體發育也有好處。但是，有些寶寶對魚腥味過敏。開始吃的時候要少吃，看看寶寶有沒有不良反應。沒問題，可以壹周煮幾次給寶寶吃，既能補充營養又能滿足對DHA的需求。月子小的寶寶，飯量要少，不要餵太多。可以吃。

黃鱔肉質細嫩，味道鮮美。營養價值高。它含有優質蛋白質，富含鈣、磷、鐵等礦物質，還含有硫胺素(維生素B1)、核黃素(B2)、煙酸(維生素PP)、抗壞血酸(維生素C)等多種維生素。鰻魚中還含有豐富的DHA和卵磷脂，是人體器官組織細胞膜的主要成分，是腦細胞不可缺少的營養物質。所以可以適量給寶寶添加，從少量開始，觀察寶寶是否過敏。

而鰻魚血清是有毒的，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱破壞。壹般煮熟了吃也不會中毒。