鰱魚適量
適量的新鮮蘑菇
豆皮適量
腐竹適量
適量的鹽
適量的糖
適量的植物油
香菜適量
雞精適量
蔥姜是合適的
枸杞適量
料酒適量
魚香美味
蒸煮過程
壹個小時需要時間。
簡單的困難
燉魚頭的步驟
1
材料:鰱魚頭豆皮壹塊，香菇，腐竹小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜、枸杞、雞精
2
將魚身去除，小蔥洗凈成小把，生姜分別洗凈切片；將豆皮切成菱形，腐竹用熱水浸泡後切塊，香菇洗凈後打碎。
三
將冷水放入鍋中，煮沸。將魚頭、小蔥和姜放入鍋中。放點料酒和壹點糖。
四
大火燒開，轉小火慢燉約15分鐘。加入豆皮、香菇、腐竹燒開，再小火慢燉約10分鐘。
五
直到湯變得又濃又白，再加鹽調味，雞精，放在盆裏，撒上香菜沫，枸杞，香噴噴的花，魚頭湯。