將面粉和面肥放入盆中，用溫水將幹面粉揉成面團，與面肥混合，揉透，放入微溫處發酵4小時。
將紅豆放入鍋中用水浸泡壹天，然後放入鍋中煮熟，再加入糖，用搟面杖將煮熟的紅豆搗碎備用。
到時候面團再大壹倍，或者有蜂窩孔的時候就好了。
將面團放在案板上，在面團中間壓壹個小洞，放入5克小蘇打粉，加少許水，溶解小蘇打，然後將面團揉勻。
把揉好的面團拉成小塊。
揉成球狀，然後壓平，用搟面杖搟成圓形面團。
舀壹勺調好的豆沙餡，放在面團上，包成包子的形狀，做成包子坯體。
將蒸籠置火上，加半壺水燒開，將蒸籠放在蒸籠上，鋪上浸濕的籠布，然後將煮好的包子放入蒸籠。
蓋上鍋蓋，水開後蒸饅頭30分鐘。
把包子拿出來放在盤子裏，甜軟的豆沙包子就做好了。