材料
約15生蠔幹。
大概10蝦。
芹菜1根
生姜2片
鹽1勺(根據個人口味)
少量油
半碗糯米飯
牡蠣鮮蝦粥的做法
1糯米淘洗幹凈直接放入高壓鍋加3碗水(平時吃飯用碗的大小)。我家有個電子壓力鍋，可以直接煮粥15分鐘。煮好後，不要開蓋，關掉電源，靜置2小時左右，這樣燉出來的粥更濃更香。這是我通過多次實驗得到的懶粥烹飪方法*^O^*
2蝦背部洗凈，切開取出背部內側壹條黑線，然後在蝦頭取出壹個硬圓的東西，不要弄斷...這時，我們就要處理幹牡蠣了。牡蠣幹泡3到4個小時，泡幹凈後在鍋裏放少量油。姜切碎放入熱油中炒香。然後把生蠔放進去壹起炒。
3.將炒好的生蠔和姜末壹起倒入粥中，攪拌均勻，再煮7分鐘。7分鐘後，將蝦放入小火煮壹會兒。蝦熟了，加鹽，剁碎芹菜梗，就完成了。