作為中國傳統飲食文化的代表之壹，巫山烤魚在中國各大餐廳都很受歡迎。想在家自己做壹道美味的巫山烤魚，可以參考以下烹飪方法。
首先，買新鮮的魚。可以選擇草魚、鰱魚等味道鮮美的魚類。然後將魚徹底清洗幹凈，去除內臟和魚鱗，將魚肚兩邊切開。
第二步，做烤魚的鹵汁。將姜、蔥、蒜攪拌均勻，加入鹽、糖、料酒、胡椒粉、花椒，再加入少許水攪拌均勻。
第三步，將鹵汁均勻塗抹在魚肚兩側，然後將魚肚合並，放在烤盤或竹簽上烤至金黃色。如果條件允許，也可以選擇用鐵烤架在戶外燒烤。
希望以上介紹的巫山烤魚的烹飪方法能對妳有所幫助，讓妳在家也能享受到獨特的味覺體驗。記得多嘗試，不斷調整口味，讓自己做出更好的烤魚！