畫水果的正確方法

說到拉絲，其實就是在鍋裏加入糖和水熬煮到壹定的稠度，然後把炒好的配料倒入熬煮好的糖漿裏，再攪拌均勻。當妳用筷子夾它們的時候，妳可以拉出壹長條糖。今天以新鮮菠蘿為例，給大家分享壹個水果的畫法。

準備食材和輔料:鮮菠蘿、鹽、酥脆粉、食用油、面粉、糖、白醋。

制作方法1。菠蘿去皮，切成小塊，用鹽水浸泡壹會兒。

2.按照酥皮粉與面粉1:1的比例加水，上下攪拌成稀面糊，加入適量油拌勻。

3.在菠蘿上撒壹層面粉，拌勻。

4.油溫六成熱時，將菠蘿倒入面糊中，逐壹放入鍋中，煎至金黃酥脆。

5.開始煮糖水，鍋中加入水和白糖，白糖完全融化時加入少量白醋，煮至小氣泡狀態，加入適量食用油，煮至金黃色。

6.加入炒好的菠蘿，翻炒均勻，糖漿完全包裹在菠蘿上，就完成了。